~Triffle~

Salam...

Cuti 3 hari ari tu saje je bt triffle...dari ari tu nak bt tapi tak bt2..so, cuti semalam ni gagahkan diri bt triffle ni..bekas tak de yg besar..cari2 dalam kabinet ada lak mangkuk kaca ni..hadiah masa kahwin dulu..jadila kan dari tak de..tapi mangkuk kaca ni kurang tinggi..letak kek ngan castard je dah nak penuh..so, jellynya dapat letak sikit jerk...

see...dah nak penuhkan..

letak jelly ni dah thp maximum dah ni..

pandangan dari tepi..keknya pun tak bape nak nampak..

Makan sejuk2 sedap...

Korang nak resepi triffle ni..mesti ramai yg dah thkan...lagi pun senang je nak bt triffle ni...resipi ni pun aku amik dari Kak Nannie.. korang tryla gi blog Kak Nannie ni..byk resipi yg simple2...

Ni Resipi aku copy dari blog Kak Nannie:

BAHAN-BAHAN :

1 swiss roll atau butter cake

1 tin buah peach-beli yang dah dipotong

1 tin lychee atau nenas

1 kotak jelly crystal ( tak kira brand apa pun boleh )

* Boleh juga diganti buah peach dengan fruit coctail

RESEPI UNTUK CASTARD :

1 tin susu sejat Idealmilk

1/2 tin air buah-buah dalam tin

4 sudu besar tepung kastard

CARA MEMASAK CASTARD : Campur semua bahan dalam periuk dan kacau dulu bagi tepung castard larut kemudian baru nyalakan api dapur dan terus kacau sampai kuah castard menjadi pekat dan berkilat .Terus tutup api dan kacau perlahan-lahan bila dan suam sikit baru dituang ke atas kek yang dah disusun dalam mangkuk yang sesuai.

* Kuah castard ni mesti di kacau masa proses memasaknya kalau tak kacau nanti kuah akan jadi berketul-ketul .

*Kalau nak sos castard lebih pekat tambah lagi tepung castard dan kalau nak lagi manis tambah la gula..

CARA NAK SUSUN ATUR TRIFFLE NI :

1. Potong kek swiss roll sederhana tebal dalam 2 cm ketebalannya , lepas tu susun kek dalam mangkuk yang sesuai , pastikan semua pemukaan mangkuk ditutup dengan kek .

2. Tuangkan sos castard yang dah dimasak tadi secara perlahan-lahan sampai menutupi lapisan kek tadi dan biar sampai sos castard sejuk .

3. Ambil semua buah dalam tin yang sudah ditos awal tadi dan susunlah diatas sos castard tadi.

4. Bancuh jelly crsytal mengikut arahan yang diberi pada kotak pembungkus dan tuangkan secara perlahan-lahan atau menggunakan senduk ceduk jelly ini dan tuang ke atas buah-buahan tadi secara perlahan-lahan sampai habis jelly ini.

5. Biarkan jelly sejuk dan mengeras sikit dan boleh la dimasukkan triffle ni ke dalam peti sejuk , bila jelly dah keras boleh la dimakan bersama whipping cream..

SELAMAT MENCUBA..

~Teringin Nak Makan Kek Buah Kukus~

*amik dari SINI

Tgk gambar kat atas ni nampak sedapkan....ishhhh..dah terasa kecur dah air liur ni...tetiba lak rasa cam teringin nak makan kek buah kukus ni...opssss...bkn mengidam sebab ada isi yerk..ni org mengidam yg tak de isi..tapi badan je berisi...hehehehe..

Hujung minggu ni kalau tak de pape halangan nak try buat laa kek buah ni..gambar kek buah kukus ni aku amik dari blog Resipi Kak Noraini siap ada resipinya sekali..tu yg nak try kek buah kukus K.Noraini ni..akak ni siap bg tips2 lagi cara nak buat kek buah kukus ni..kalau tak jadi jugak tak tahu la aku..hehehe

~Kek Coklat Moist~

Salam..

Lepas bt Cake Carrot ari tu, aku try lak bt kek coklat moist..seacrh2 kat internet, mmg banyak resepi kek coklat moist ni..so, aku cari la yg paling senang dan sedap..cari2 jmp...kat My Resipi..tgk kat situ, ramai gak yg dah cuba kata sedap..tu yg membuatkan aku lagi nak cuba resepi ni..

Aku tak de la amik gambar satu2 bahan..aku amik yg dah siap di bancuh jerk..heheheh..kek ni kakak tu kata mmg dia selalu bt utk dijual..tu yg dia siap bg ukuran loyang tu..jom tgk bahan2nya..

KEK COKLAT MOIST

Bahan-bahan ( 21 x 21 cm )

• 2 cawan tepung gandum
• 2 sudu kecil baking powder
• 2 cawan gula halus
• 4 biji telur gred A
• 250 gm buttercup
• 2 sudu kecil esen vanilla
• 
  
• 1 cawan serbuk koko
• 1/2 cawan gula halus
• 1 cawan air panas
• 1/2 cawan susu cair

Cara-cara

1. Masukan serbuk koko,gula halus dan air panas dan jerangkan atas dapur dgn api yang kecil sambil dikacau rata dan berkilat sejukan dan tuangkan susu cair kacau rata dan ketepikan. Akan jadi seperti dibawah.
2. 
   Pukul butter dan gula hingga kembang dan masukan telur sebiji-sebiji,vanilla di gaul rata dan ayak tepung dengan baking powder 3 x baru masukan tepung berselang selikan dengan pes coklat tadi dan digaul hingga rata-rata,
   
Ni gambar tepung yg dah diayak 3x ok..jadi halus tepungnya..butter yg dah kembang aku tak amik..hehe


3. Masukan dalam loyang 9 x 9 dan bakar selama 1 jam pada suhu 180 darjah api atas bawah. (Aku masukkan dalam loyang bulat jerk..)
4. Sejukan kek dan dibahagi 3 atau biarkan begitu saja. (tak nak pun tak pe)
5. Untuk moistnya satukan 100 gm coklat masak, 1 sudu besar susu pekat manis dan 3 sudu besar air panas dan cairkan secara double boiler hingga pekat dan curahkan diatas kek dan hiaskan ikut suka.
   sblm cair..
   
   
   
   Dah Sebati..nampak berkilatkan..
   
   
   
   
   Tadaaa...dah siap dihias...taburkan coklat urai jerk..tak rajin nak hias beriya2...hehehe
   
   trylaa..sedap tau...rasa cam kek yg dikukus..
   Selamat mencuba.
   
   

~Cake Carrot~

Salam..

Cake Carrot ni aku bt mgg lepas ni..time bezday my hubby..seblm anak2ku tak sihat..alhmadulillah pertama kali bt jadi..cuma topping dia tak de..sbb cari krim keju tidaklah jmp..aku bt dua adunan terus..bt satu tkut tak cukup..coz keluarga besarkan..hehehe

Resepi ni aku amik dari blog Kak Nanie..tgk kak nanie ni rajin sgt bt cake carrot, tgk gambar dia pun menyelerakan..so aku pun nak trylaa..cam senang jerk kan..kalau korang nak cuba leh gak...leh amik resepi dari Kak Nanie or kat bawah ni..aku copy bulat2 dari sana..

Siap dibakar..sedap...(puji sendiri..hihi)

nanti nak try lagi, tapi kali ni nak letak topping lak..

dah siap dipotong kecik2..

Cake Carrot

BAHAN-BAHAN :

• 3 cawan lobak merah -di parut
• 4 biji telur
• 1 1/4 cawan minyak sayur- 1 cwn minyak sayur pun dah ok
  
• 2 cawan gula- boleh kurangkan gula kepada 1 1/2 cawan sahaja
• cwn brown sugar,1 cwn gula castor dan 1 sudu madu
  
• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan golden raisin
• 1 cawan walnut- roast & crush- x letak
  
• 1 sudu teh garam halus
• 2 sudu teh soda bikarbonat- hana kurangkan- letak 1 sudu teh
  
• 2 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh serbuk kayu manis

• UNTUK TOPPING
  215 gm krim keju
  130 gm gula aising - hana kurangkan
  1 camca teh esen vanilla - boleh ganti jus lemon
  
  
• - pukul semua sebati dan sapukan atas kek.

CARA MEMASAK :

1. Ayak tepung bersama garam, baking powder & soda.
2. Masukkan pula parutan lobak merah, walnut &raisin kedalam tepung. Gaul rata.
3. Didalam bekas lain, pukul telur,minyak & gula hingga sebati.
4. Masukkan campuran telur kedalam campuran tepung dan gaul rata.
5. Masukkan adunan kedalam loyang 10" yg telah di gris.
6. Bakar didalam oven yg telah dipanaskan selama 50-60 min pada suhu 175C atau sehingga masak.
7. Bila sudah masak, keluarkan dah sejukkan dan masukkan kedalam peti sejuk sehingga betul2 sejuk.
8. Setelah sejuk, boleh dihias dengan creamcheese glazing.
9. Topping/Glaze- Pukul creamcheese bersama gula icing, syrup dan vanilla extract.

ps: rasa sonok lak bila yg kita masak anak2 n abg suka mkn....nanti leh try resepi lain..